Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter
Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management
Corrensstraße 25
48149 Münster, Raum: A 311
Corrensstraße 25
48149 Münster, Raum: A 311
Lehr- und Forschungsgebiet:
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung
Arbeitsgebiete:
- Lebensmittelsensorik, Nachhaltige Produktentwicklung, Lebensmittelrecht, Lebensmitteltechnik, Genuss- und Geschmacksentwicklung
Angebote:
- Lebensmittelproduktentwicklung, Sensorische Tests und Schulungen