Können Berliner vom Discounter gegen Berliner vom Bäcker im Geschmackstest bestehen? Und was ist eigentlich drin? Das Testergebnis aus der WDR-Sendung Markt ist nun in der Mediathek abrufbar. (Foto: FH Münster/OEF)
Münster, 20. Februar 2020 | Ein Team der WDR-Sendung Markt hat die Karnevalstage zum Anlass genommen, Berliner genauer unter die Lupe zu nehmen. Für einen Geschmackstest hat das Team Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster zurate gezogen. Zu den Schwerpunkten des Ernährungswissenschaftlers vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management (OEF) gehört auch die Sensorik.
Das Ergebnis des Tests ist in der WDR-Mediathek bis zum 19.02.2021 verfügbar.