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Vorstand


Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65422

petra.teitscheidfh-muensterde

Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid

Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65429

ritterfh-muensterde

Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter

Mitglieder


Prof. Dr. rer. pol. Wolfgang Buchholz

Fachbereich Wirtschaft

Tel: 0251 83-65612

wbuchholzfh-muensterde

Prof. Dr. rer. pol. Wolfgang Buchholz

Prof. Dr. Julia Kastrup

Institut für Berufliche Lehrerbildung

Tel: 0251 83-65538

Kastrupfh-muensterde

Prof. Dr. Julia Kastrup

Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65448

titgemeyerfh-muensterde

Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer

Prof. Dr. rer. pol. Franz Vallée

Fachbereich Wirtschaft

Tel: 0251 83-65405

valleefh-muensterde

Prof. Dr. rer. pol. Franz Vallée

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65444

uwahrburgfh-muensterde

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg

Prof. Dr.-Ing. Christof Wetter

Fachbereich Energie · Gebäude · Umwelt

Tel: 02551 9-62725

wetterfh-muensterde

Prof. Dr.-Ing. Christof Wetter

Wissenschaftliche Mitarbeiter*innen


Silke Friedrich B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65570

silke.friedrichfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Organisation/Koordination/Projektbetreuung im iSuN

Silke Friedrich B.Sc.

Dipl.-Soz. Tobias Engelmann

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65490

tobias.engelmannfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Forschungsprojekt NAHGAST (Nachhaltige Außer-Haus-Gastronomie) II mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeitsbewertung von Speisen; EU-Forschungsprojekt LOWINFOOD (Reduktion von Lebensmittelverlusten); Umsetzungsprojekt GeNAH (Gerechte und Nachhaltige Außer-Haus-Angebote)

Dr. phil. Christine Kanand

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65575

christine.kanandfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Nachhaltige Organisationspraxis in Betrieben, Verringerung von Lebensmittelabfällen entlang der Wertschöpfungskette, Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie, Qualitative Methoden empirischer Sozialforschung

Dr. phil. Christine Kanand

Dr. rer. pol. Therese Kirsch

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

therese.kirschfh-muensterde

Mitarbeit im DBU Projekt "Außer-Haus-Verpflegung nachhaltig und gerecht gestalten (GeNAH)"

Dr. rer. pol. Therese Kirsch

Tanja Öhmann B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

tanja.oehmannfh-muensterde


Funktion/Arbeitsgebiet:
Sensorik

Tanja Öhmann B.Sc.

Anita Menzel B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

anita.menzelfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Institut für Nachhaltige Ernährung, Projekt NAHGAST

Anita Menzel B.Sc.

Dr.-Ing. Christina Strotmann

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65572

christina.strotmannfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN)

Dr.-Ing. Christina Strotmann

Jana Weber M.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

jana.weberfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN), Nachhaltige Stadtentwicklung und Transformationsforschung (Promotion)

Jana Weber M.Sc.

Mitarbeiter*innen


Ann-Kathrin Eckey

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65582

ann-kathrin.eckeyfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:

Teamassistenz im iSuN


Wissenschaftliche Hilfskräfte


Vanessa Baur B.A.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

vanessa.baurfh-muensterde

Theresa Kalmer B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

theresa.kalmerfh-muensterde


Studentische Hilfskräfte


Nele Schuhr

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

nele.schuhrfh-muensterde

Andrea Bredella

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

andrea.bredellafh-muensterde


Praktikant*innen


Julia Hirsch

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

julia.hirschfh-muensterde


Ehemalige Mitarbeitende



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