Vorstand


Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65422

teitscheidfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
Nachhaltigkeitsmanagement, Unternehmensorganisation, Qualitätsmanagement

Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid

Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65429

ritterfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung

Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter

Prof. Dr.-Ing. Christof Wetter

Fachbereich Energie · Gebäude · Umwelt

Tel: 02551 9-62725

wetterfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
Abwassertechnik und Gewässerreinhaltung, Produktionsintegrierter Umweltschutz, Biogasnutzung, Bioethanol

Prof. Dr.-Ing. Christof Wetter

Mitglieder


Prof. Dr. rer. pol. Wolfgang Buchholz

Fachbereich Wirtschaft

Tel: 0251 83-65612

wbuchholzfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
BWL, insbes. Organisation und Logistik

Prof. Dr. rer. pol. Wolfgang Buchholz

Prof. Dipl.-Des. Cordula Hesselbarth

Fachbereich Design

Tel: 0251 83-65359

hesselbarthfh-muensterde

Lehr- und Forschungsgebiet:
mediengestützte Informations- und Wissenschaftsillustration

Prof. Dipl.-Des. Cordula Hesselbarth

Dr. rer. pol. Therese Kirsch
Nachwuchsprofessorin

Fachbereich Wirtschaft

Tel: 0251 83-65505

kirschfh-muensterde


Lehrgebiet:
Logistik und Nachhaltiges Wirtschaften

Dr. rer. pol. Therese Kirsch

Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65400

titgemeyerfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
Dekan, Lehrgebiet Lebensmittelmikrobiologie

Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer

Prof. Dr. rer. pol. Franz Vallée

Fachbereich Wirtschaft

Tel: 0251 83-65405

valleefh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
IT und Logistik, Geschäftsprozessmanagement, Logistik Controlling, Lagerplanung, Bestandsoptimierung

Prof. Dr. rer. pol. Franz Vallée

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65444

uwahrburgfh-muensterde


Lehr- und Forschungsgebiet:
Ernährungswissenschaft

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg

Wissenschaftliche MitarbeiterInnen


Silke Friedrich B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65570

silke.friedrichfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Organisation/Koordination/Projektbetreuung im iSuN

Silke Friedrich B.Sc.

Christine Göbel M.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65575

christine.goebelfh-muensterde

Lehraufgabe:
Gemeinschaftsgastronomie, Verpflegungsmanagement


Funktion/Arbeitsgebiet:
Verringerung von Lebensmittelabfällen entlang der Wertschöpfungskette (Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung)/Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie/Qualitative Methoden empirischer Sozialforschung

Christine Göbel M.Sc.

Dipl.-Ing. Christina Strotmann

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65572

christina.strotmannfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:
Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN)

Dipl.-Ing. Christina Strotmann

Tanja Öhmann B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65467

tanja.oehmannfh-muensterde


Funktion/Arbeitsgebiet:
Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung

Tanja Öhmann B.Sc.

MitarbeiterInnen


Ann-Kathrin Eckey

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65490

ann-kathrin.eckeyfh-muensterde

Funktion/Arbeitsgebiet:

Teamassistenz im iSuN


Wissenschaftliche Hilfskräfte


Jana Weber B.Sc.

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

jana.weberfh-muensterde

Tel: 0251 83-65571

Jana Weber B.Sc.

Ricarda Weber

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

ricarda.weberfh-muensterde


Studentische Hilfskräfte


Janina Marie Renée Hielscher

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

janina.hielscherfh-muensterde

Tel: 0251 83-65571


Praktikanten


David Ernst

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Tel: 0251 83-65490

david.ernstfh-muensterde


Da waren auch:

Antonia Blumenthal, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Baumkötter, Daniel, M.Eng., Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Lisa Schreiner, Wissenschaftliche Hilfskraft
Lena Heitkönig, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Fara Flügge, Praktikantin
Verena Bömer, Teamassistentin
Evelyn Aich, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Anika Künzel, Praktikantin
Phillipp Heckmann, Wissenschaftliche Hilfskraft
Christin Wessels, Wissenschaftliche Hilfskraft
Esther Müller, Praktikantin
Stefanie Buddenkotte, Wissenschaftliche Hilfskraft
Wera Schlösser, Teamassistentin
Therese Kirsch, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Alexandra Gatys, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Sensorik
Maren Ahlers, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Sensorik
Nina Flechtker, Projektmitarbeiterin
Inga Reckmann, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Sensorik
Anne Kochjohann, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Sensorik
Sandra Ibing, Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Koordination
Anna Rechenberger, Praktikantin
Hanna Keul, Praktikantin
Sonja Innemann, Praktikantin
Barbara Veer, Projektmitarbeiterin
Lene Stöwer, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Katharina Brockmann, Praktikantin
Marie-Louise Scheiper, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Mike Süß, Praktikant
Laura Willers, Studentische Hilfskraft
Vanessa Müller, Wissenschaftliche Hilfskraft
Linda Niepagenkemper, Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Vera Nieratschker, Wissenschaftliche Hilfskraft
Vincent Schröder, Wissenschaftliche Hilfskraft


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