iSuN evaluiert In-Form-Projekt

Das iSuN evaluiert derzeit das Projekt "Akzeptanz nachhaltiger Ernährung durch Verbraucherbildung - Entwicklung von Unterstützungsstrukturen für weiterführende Schulen" im Rahmen der Initiative "In Form" der Bundesministerien für Ernährung und Landwirtschaft sowie für Gesundheit. Auftraggeberin ist die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin e.V. Das Projekt basiert auf dem Einsatz von öko-regionalen Abo-Gemüsekisten in Integrierten Sekundarschulen. Die teilnehmenden Schulklassen haben ein festes Budget, mit dem sie ihre Gemüsekisten frei zusammenstellen können. Aus den gelieferten Lebensmitteln wird dann in den Lehrküchen gemeinsam gekocht. Die didaktische Begleitung des praktischen Ansatzes sorgt für ein solides Wissensfundament bei den Schüler*innen. Bei der Evaluation gehen wir verschiedene Wege: Neben konventionellen Formaten wie Expert*inneninterviews und Lehrkräftebefragungen untersuchen wir auch, was die Schüler*innen als die eigentliche Zielgruppe gelernt haben, indem wir ein praxisnahes Quiz entwickelt haben. Das Projekt läuft bis Ende 2020.