Bier ist nicht gleich Bier - das weiß Dr. Florian Böckermann, Dozent am ITB und Mitgründer der Finne Brauerei, nur zu gut. Insgesamt fünf verschiedene Biersorten verköstigten die Teilnehmenden beim Beer-Tasting, während Böckermann nicht nur Wissenswertes zu den Bieren, sondern auch zu seinen Erfahrungen als Existenzgründer berichtete. "Selbstständigkeit besteht aus 10% Inspiration und zu 90% aus Transpiration", so Böckermann augenzwinkernd. Vor allem seit Eintritt der Corona-Pandemie stünden Gastronomiebetreiber*innen vor existenzbedrohenden Herausforderungen, da der Umsatz praktisch auf Null gefallen sei. "In Krisenzeiten ist Flexibilität gefragt. So haben wir die Zwangsschließung genutzt, um an neuen Konzepten zu feilen und beispielsweise Online Beer-Tastings anzubieten." Der Plan ging auf und die neuen Veranstaltungsformate wurden gut angenommen. Inzwischen darf die Finne Brauerei die Gäste auch wieder vor Ort bewirten - was aktuell aber erschwert wird durch Fachkräftemangel im Servicebereich.
Studentische Initiativen des ITB stellen sich vor
Mehrere studentische Gruppen nutzen das virtuelle Treffen, um auf ihre Arbeit aufmerksam zu machen, Mitglieder zu gewinnen und zu netzwerken. So gibt es seit letztem Jahr eine Gruppe der FH Münster im Verband Deutscher Wirtschaftsingenieure (VWI), entstanden auf Initiative von Felix Bormann, Student im weiterbildenden Master Wirtschaftsingenieurwesen. Mark Frericks, Student im Masterstudiengang Materials Science & Engineering, stellte den ITB-Fachschaftsrat vor, der Veranstaltungen organisiert, studentische Interessen vertritt und zum Ziel hat, das Campusleben noch angenehmer zu gestalten. Zuletzt berichtete Dariusz Schabany, Masterstudent im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen, wie er zukünftig gemeinsam mit weiteren Kommiliton*innen kleinere und mittelständische Unternehmen dazu beraten möchte, langfristige Strategien zu entwickeln im Sinne der Nachhaltigkeit und des wirtschaftlichen Erfolgs.