In der Öffentlichkeit (Auszug)
- Ruhr-Nachrichten 17.06.09: Gesund kochen für das Schul-Bistro
- WN 06.06.09: Nachhaltig lernen - und kochen
- FH Münster 06.10.08: Fachbereich Oecotrophologie erhält hohe Auszeichnung
- WN 28.06.08: Clever einkaufen und gesunde Gerichte
- VDOE Position 4/07: Münster: Forschungsprojekt
- DBU 17.07.07: Gesundes. ökologisches Essen: auch in Mensa und Kantine
- gv manager 9/2007: Nachhaltige Förderung