Anna Baumeister (l.) sucht Probanden für ihre Masterarbeit.
Anna Baumeister (l.) sucht Probanden für ihre Masterarbeit.

Münster, 17. Juli 2018 | Unsere Studentin Anna Baumeister sucht Probanden. In ihrer Abschlussarbeit im Master Ernährung und Gesundheit möchte sie den Einfluss von mittelkettigen Triglyceriden (medium-chain triglycerides, MCT) und Koffein auf die Entstehung von Ketonkörpern (Ketogenese) untersuchen. In einer Kleinstudie sollen die möglichen Zusammenhänge beleuchtet werden. Erstbetreuer der Masterarbeit ist Prof. Dr. Joachim Gardemann, Zweitbetreuer ist Tobias Fischer.

Sie haben Interesse an der Teilnahme und wollen wissenschaftliche Forschung zu einem wichtigen Thema unterstützen? Dann füllen Sie bitte zunächst den Fragebogen aus, um zu klären, ob Sie als Probandin/Proband infrage kommen:

Studienvorbefragung - Einfluss von Koffein und MCT auf die Ketogenese


Wenn Sie teilnehmen, handelt es sich um 10 Termine in Münster im Zeitraum des 30.07. - 17.08.2018 zur Aufnahme eines Kaffeegetränks mit anschließender regelmäßiger Kapillarblutentnahme aus der Fingerbeere, Testung des Atemacetons aus der Atemluft durch Pusten in ein Testgerät und Abgabe von Speichelproben über einen Zeitraum von 4 Stunden pro Termin (ca. 08.00 - 12.00 Uhr).

Zum Hintergrund:

Jeder Mensch besitzt Ketonkörper als Energiesubstrat in seinem Blut. Insbesondere im Hungerzustand werden Ketonkörper als Ersatzstoff für Glukose genutzt. Die Konzentration der Ketonkörper im Blut zu steigern ist außerdem durch eine gezielte Ernährung mit einer sehr hohen Fettmenge bei gleichzeitig sehr geringem Kohlenhydratanteil möglich (als ketogene Diät bezeichnet). Die Behandlungsmöglichkeiten mit einer ketogenen Diät sind vielfältig.

Die aktuelle Therapie zur Erzeugung von Ketonkörpern ist sehr schwierig und neue Optionen für die Patienten sind dringend notwendig. Derzeit werden häufig MCT-Gemische als Zugabe in der ketogenen Diät verwendet.

Da insbesondere Patienten mit angeborenen Stoffwechselerkrankungen die ketogene Diät lebenslang einhalten müssen, also auch im Erwachsenenalter durchführen, könnte die Grundinformation, ob Koffein beziehungsweise Kaffee einen Einfluss auf die Produktion von Ketonkörpern hat, sehr hilfreich sein.

Die in dieser Studie erzeugten Ergebnisse könnten weiterhin helfen, mehr Informationen über den Nutzen von Kaffeegetränken mit MCT und/oder Kokosöl zu erhalten. Durch die fehlende Studienlage gibt es keine Informationen, ob solche Getränke zum nachgesagten Effekt (Steigerung der Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit etc.) führen. Hier möchte Anna Baumeister ein Stück Klarheit für die potentiellen Konsumenten schaffen.

Anna Baumeister gehört zum Team von Tobias Fischer. Gemeinsam arbeiten sie an verschiedenen Projekten rund um die Ernährungstherapie bei bestimmten Stoffwechselerkrankungen.

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