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27. März 2019 | Was kommt nach dem "Peak Meat"? Ein Feature vom Deutschlandfunk Kultur befasst sich mit Alternativen zum Fleisch und wirft die Frage auf, wie wir uns zukünftig ernähren werden.

Die Foodtrend-Forscherin Hanni Rützler, unser Prof. Dr. Guido Ritter mit einem Team aus dem food lab muenster und andere äußern sich in dem Beitrag zum Thema.

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