Foto: WDR
Münster, 15. November 2018 | In der WDR-Reihe Heimathäppchen aus NRW hat unser Student Wieland Buschmann ein Rezept verraten: Spitzkohlwrap aus Münster. Studierende des Fachbereichs Oecotrophologie · Facility Management hatten es im Auftrag von Slow Food Youth Münster entwickelt. Im Projekt Friedensteller, an dem das Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN) beteiligt war, wurde es übernommen.