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Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: A 311

Tel: 0251 83-65429
Fax: 0251 83-65402

ritterfh-muensterde

Lehr- und Forschungsgebiet: Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung

Sprechstunde nach Vereinbarung

Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter

Projekte


ProjektnameProjektzeitraum
Sustainable Surfaces & Membranes (S²M)vom 01.01.2016 bis 01.12.2018Projekt ansehen
Verluste in der Lebensmittelbranche vermeiden: Forschungstransfer in die KMU-Praxisvom 01.06.2015 bis 01.11.2016Projekt ansehen
Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbrauchervom 01.12.2012 bis 01.02.2015Projekt ansehen
Verringerung von Lebensmittelabfällenvom 01.09.2011 bis 01.02.2012Projekt ansehen
SenseBase vom 01.08.2009 bis 01.01.2012Projekt ansehen
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