Wahlpflichtmodule Hauswirtschaftswissenschaft (Module MH)
- MH 1 Lebensstile und Nachhaltigkeitskommunikation (pdf-Datei / 162,73 KB)
- MH 2 Nachhaltiger Konsum (pdf-Datei / 162,13 KB)
- MH 3 Nachhaltige Verpflegungsdienstleistungen (pdf-Datei / 169,87 KB)
- MH 4 Gesundheitspsychologie - Konflikt- und Stressbewältigung (pdf-Datei / 165,12 KB)
- MH 5 Ressourceneffizienz von Produkten und Dienstleistungen (pdf-Datei / 168,18 KB)
- MH 6 Umwelt und Gerechtigkeit (pdf-Datei / 165,99 KB)
- MH 8 Gesundheitsmanagement in Organisationen (pdf-Datei / 164,61 KB)
- MH 9 Nachhaltigkeitsbewertung in Wertschöpfungsketten (pdf-Datei / 166,77 KB)
- MH 10 Forschungsfelder der nachhaltigen Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft (pdf-Datei / 165,7 KB)
- MH 11 Hauswirtschaftliche Betriebsorganisation (pdf-Datei / 166,81 KB)
- MH 12 Konsumenten - und Ernährungskultur (pdf-Datei / 165,66 KB)
- MH 15 Denkwerkstatt: Enkeltaugliche Lebensweise für alle (pdf-Datei / 109,8 KB)
Wahlpflichtmodule Ernährungswissenschaft (Module ME)
- ME 1 Schulversuche (pdf-Datei / 166,24 KB)
- ME 2 Bio- und Gentechnologie in der Lebensmittelproduktion (pdf-Datei / 164,59 KB)
- ME 3 Herausforderungen an nachhaltige Ernährung aus globaler Perspektive (pdf-Datei / 167,27 KB)
- ME 6 Aktuelle Lebensmittelmikrobiologie (pdf-Datei / 165,02 KB)
- ME 10 Ökologie und Biodiversität im Kontext der Produktion von Lebensmitteln (pdf-Datei / 163,89 KB)
- ME 17 - Immunoassays in der Allergiediagnostik undLebensmittelanalytik (pdf-Datei / 104,62 KB)
- ME 18 - Herausforderungen an nachhaltige Lebensmittelverpackungen (pdf-Datei / 204,4 KB)
- ME 21 - Videos, Games und anderer Content für Micro-Learning in der nachhaltigen Gemeinschaftsgastronomie (pdf-Datei / 192,79 KB)