Neuerscheinung: Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung
Moritz Ansmann, Julia Kastrup und Werner Kuhlmeier (Hrsg.):
Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie 2023
246 S., Open Access € 34,90 als PoD
ISBN 978-3-8474-2893-0
Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert.
Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt "Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung", die das Bundesinstitut für Berufsbildung im Auftrag und mit Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit".
Publikationen
Die Publikationen sind chronologisch geordnet unter dem Link zum Personenprofil von Prof. Dr. Julia Kastrup unter "Publikationen" aufgelistet.
Weitere Publikationen aus dem Arbeitsgebiet finden sich unter dem Personenprofil von Dipl.-Oecotroph. Marie Nölle-Krug.