Sie sind die Hochschulpreisträger 2018 des Fachbereichs Oecotrophologie · Facility Management (v. l.): Annika Mehlmann, Daniel Etzold und Ricarda Weber.
Münster/Steinfurt, 8. Juni 2018 | Die FH Münster hat heute in einer Feierstunde auf ihrem Steinfurter Campus ihre Hochschulpreise 2018 vergeben. Mit ihnen würdigt das Präsidium gemeinsam mit der Gesellschaft der Förderer der FH Münster (gdf) jährlich die besten Abschlussarbeiten aus den zwölf Fachbereichen und einem zentralen Institut.
Bachelorabsolventin Ricarda Weber und Masterabsolvent Daniel Etzold sind die Preisträger aus unserem Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management. Außerdem wurde Annika Mehlmann mit dem Sonderpreis Vielfalt für ihre Bachelorarbeit ausgezeichnet.
Die beste Bachelorarbeit
Ausgezeichnete Absolventin:
Ricarda Weber
Thema der Arbeit:
Quo vadis 3D-Druck von Lebensmitteln? − Analyse und Bewertung des Status quo
Studiengang:
Bachelorstudiengang Oecotrophologie
Betreuer:
Prof. Dr. Guido Ritter
Prof. Dr. Petra Teitscheid
"Dass eine Bachelorstudentin auf dem Niveau einer Buchveröffentlichung ihre Abschlussarbeit schreibt, ist eine absolute Ausnahmeleistung", betont Erstbetreuer Prof. Dr. Guido Ritter.
Aus dem Ergebnisteil der Arbeit hat Ricarda Weber mit Ritter ein Kapitel über den Status quo und die Zukunftsaussichten des 3D-Drucks von Lebensmitteln verfasst. Es ist in dem Fachbuch "3D Printing - Recht, Wirtschaft und Technik des industriellen 3D-Drucks" veröffentlicht.
Weber studiert nun im Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management und ist wissenschaftliche Hilfskraft im Institut für Nachhaltige Ernährung.
Das iSuN gratuliert Ricarda Weber sehr herzlich!