Prof. Dr. oec. troph. Guido Ritter

Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management
Corrensstraße 25
48149 Münster, Raum: B 311

Tel:

+49 251 83-65429

Fax:

Lehr- und Forschungsgebiet:
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung

Projekte

Projektname	Projektzeitraum
Sustainable Surfaces & Membranes (S²M)	vom 01.01.2016 bis 31.03.2019	Projekt ansehen
Verluste in der Lebensmittelbranche vermeiden: Forschungstransfer in die KMU-Praxis	vom 01.06.2015 bis 31.03.2017	Projekt ansehen
Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher	vom 01.12.2012 bis 01.02.2015	Projekt ansehen
Verringerung von Lebensmittelabfällen	vom 01.09.2011 bis 01.02.2012	Projekt ansehen
SenseBase	vom 01.08.2009 bis 01.01.2012	Projekt ansehen