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Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management

Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 409

Tel: 0251 83-65430

schackfh-muensterde

Lehr- und Forschungsgebiet: Innovative Dienstleistungen in der Oecotrophologie; Angewandte Sozialwissenschaften und Haushaltswissenschaft; Methodik und Didaktik

Prof. Dr. oec.troph. Pirjo Susanne Schack

Vita

Studium und Zusatzqualifikationen

1987-1993 Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
1992-1993 Arbeits-, Berufs- und Wirtschaftspädagogik an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
07/2004 Promotion zur Doktorin der Haushalts- und Ernährungswissenschaften (Dr. oec.troph.) am Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universität, Gießen
Thema: Nachhaltige Ernährungsstile im Alltag (Kurztitel)
1992-2006 Ausbildung in Themenzentrierter Interaktion (TZI) beim Ruth-Cohn-Institut, Basel, Abschluss: TZI-Diplom
2008-2011 Ausbildung zur Supervisorin (DGSv-zertifiziert) beim "Verein für Weiterbildung in Supervision auf der Grundlage der Themenzentrierten Interaktion e.V.", Waldbreitbach

 
 
Beruflicher Werdegang

2005-2012 Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Ernährungsverhalten am Max-Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Karlsruhe.
Tätig im Forschungsprojekt "Evaluation des Modellvorhabens 'Besser Essen. Mehr Bewegen. Kinderleicht-Regionen' des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)"
1999-2005 Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster, FB 4, Institut für Ökonomische Bildung, Abteilung Haushaltswissenschaft und ihre Didaktik
1994-1999  Ausbildungsberaterin und Leiterin des Sachgebietes der hauswirtschaftlichen Berufsbildung am Amt für Regionalentwicklung, Landschaftspflege und Landwirtschaft (ARLL) Vogelsberg

 

Mitgliedschaft und Aktivitäten in Verbänden und Arbeitsgruppen:

  • Berufsverband Oecotrophologie (VDOe)
  • Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (DGH)

  • Internationaler Verband für Hauswirtschaft (IVHW/IFHE)

  • Verband Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo)

  • Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB)

  • Arbeitsgemeinschaft für Ernährungsverhalten (AGEV)

  • Deutsche Gesellschaft für Supervision (DGSv)

 

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