28. August 2018 | Jeder Deutsche isst fast acht Liter Eis pro Jahr, ein Großteil davon stammt aus dem Supermarkt, schreibt der NDR. Für die Sendung "Markt" hat sich der Moderator Jo Hiller die Zutaten von industriell produziertem Eis angeschaut und dazu Ernährungsexperten zurate gezogen.
Einer von ihnen ist Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster. Im Video ist der Wissenschaftler vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management ab Minute 25:50 zu sehen.